Zpravodajský report z Olomouckého kraje

Minimlékárna sbírá ocenění. Sýr Seničan nebo jogurt Hanáček táhnou

Zemědělské družstvo Senice na Hané se může pochlubit hned několika výrobky, které hrdě nesou označení Regionální potravina Olomouckého kraje nebo Výrobek Olomouckého kraje. Velkou část těchto označení má ZD Senice na Hané za výrobky z minimlékárny, kterou založili v roce 2012 v Náměšti na Hané.

Minimlékárna v Náměšti na Hané zpracovává čerstvě nadojené kravské mléko z velkokapacitního kravína v Loučanech. „Chováme 500 dojných krav – Holštýnského černostrakatého plemene, které je nejprošlechtěnějším plemenem, co se týká mléčné užitkovosti,“ uvádí ZD Senice na Hané. Zvířata jsou krmena vyváženými směsnými krmnými dávkami, zajišťujícími co největší využití jejich genetického potenciálu, co se týče produkce mléka. Mléko je ošetřeno metodou šetrné pasterace 75 °C po dobu 30-ti vteřin.

Mléko prodáváme buď jako surovinu, nebo z něj vyrábíme řadu kysaných či jinak zpracovaných výrobků. V naší výrobě není použito žádných konzervantů, stabilizátorů ani jiných aditiv,“ uvedlo družstvo s tím, že drtivá většina výroby probíhá ručně. Mlékárna vyrábí pouze na objednávku, díky tomu dokáže družstvo zaručit čerstvost mléčných produktů a zbytečně neplýtvá zdroji a energiemi.

„Zboží jsme schopni zavážet prakticky každý všední den vždy z dodávky čerstvého mléka. Výroba je pod stálým hygienickým a veterinárním dozorem, dodržujeme oficiálně schválený oficiálně schválený HACCP provozovny.“

Mléčné výrobky ze Zemědělského družstva v Senici pravidelně ochutnávají také žáci základních i středních škol na Olomoucku, i po celé střední Moravě. ZD Senice na Hané plní ledničky restaurací, jídelen, cukráren a kaváren. Pokud přemýšlíte nad podporou regionálních produktů, ty ze Senice najdete na pultech obchodů SENIMO, Globus a Terno Olomouc.

A jaké výrobky regionální firma nabízí? Mezi stálice sortimentu patří jogurt Hanáček s příchutí několika druhů ovoce, sýr balkánského typu Seničan, který na rozdíl od jiných podobných sýrů není přesolený, nebo tvaroh tučný Drásal. Mezi novinkami je naopak plnotučný sýr ZLATÝ SENIČAN eidamského typu, sýrové kousky kořeněné Čtyři pepře, či sýrové kousky Tzatziky.


Regionální potravina Olomouckého kraje  

–          Zakysaná SMETANA  33%

Výrobek Olomouckého kraje 

–          Mléko selské plnotučné

–          Tvaroh tučný DRÁSAL

–          Farmářská smetana ke šlehání 33%

–          Kefírové mléko přírodní

–          Sýrové kousky kořeněné s příchutí francouzských bylinek

–          Sýrové kousky TRIO kombinace příchutí francouzské bylinky, pikant a přírodní

Související články

Olomoucký kraj

Srážky chybí, průtoky klesají. Vodohospodáři na řece Moravě sledují situaci

Starosti mají v těchto dnech vodohospodáři Povodí Moravy, a to kvůli malému množství sněhu. Ve většině krajů totiž téměř není, s výjimkou Olomouckého kraje, kde však...

Olomoucký a Trnavský kraj spojily síly. Má dojít i na spolupráci v oblasti cestovního...

Olomoucký a Trnavský kraj navázaly vzájemnou spolupráci. Ve středu podepsali hejtman Olomouckého kraje Ladislav Okleštěk a župan Trnavského kraje Jozef Viskupič memorandum, které je...

Olomoucký kraj čeká úbytek obyvatel. Do roku 2080 klesne jejich počet pod 500 tisíc

Počet obyvatel Olomouckého kraje by měl podle odhadu Českého statistického úřadu (ČSÚ) do konce roku 2080 klesnout z loňských bezmála 633 tisíc na 471...

Tohle letos ŘSD dokončí. Stavbaři čekají na oteplení

Ředitelství silnic a dálnic (ŘSD) v Olomouckém kraji se pro letošní rok chystá na dokončení osmi staveb. Ty jsou nyní v pokročilé fázi stavebních...

Nejnovější

Druhý nález munice v týdnu. Policie zasahovala už podruhé

Policisté vyjížděli již k druhému nálezu nevybuchlé munice během tohoto týdne. Nejprve se jednalo o obec Bratušov, následně o Rapotín. Oba nálezy zajistil policejní...

Srážky chybí, průtoky klesají. Vodohospodáři na řece Moravě sledují situaci

Starosti mají v těchto dnech vodohospodáři Povodí Moravy, a to kvůli malému množství sněhu. Ve většině krajů totiž téměř není, s výjimkou Olomouckého kraje, kde však...

Olomoucký a Trnavský kraj spojily síly. Má dojít i na spolupráci v oblasti cestovního...

Olomoucký a Trnavský kraj navázaly vzájemnou spolupráci. Ve středu podepsali hejtman Olomouckého kraje Ladislav Okleštěk a župan Trnavského kraje Jozef Viskupič memorandum, které je...

Porodní asistentky budou ještě blíže maminkám. FNOL posiluje své služby po porodu

Fakultní nemocnice Olomouc rozšiřuje péči o čerstvé maminky. Od února se stává standardní součástí poporodní péče program domácích návštěv porodních asistentek, který byl dosud...

Volejbalisti chystají ples. Akce podpoří mládežnické týmy

Olomoucký volejbalový klub pořádá ples. První ročník akce, která má propojit mladé volejbalové hráče, rodiče i organizátory, se chystá na 15. března. Ples se...

SOUTĚŽ: Vyhrajte lístky na Prostějovský ples

Chcete vyhrát vstupenky na vyhlášený Prostějovský ples? Společenská událost, na které vystoupí Janek Ledecký nebo kapela 9K Band, se koná 21. února. S Olomouckým...

Vychází nové číslo AZ magazínu. Co v něm najdete?

Nové číslo magazínu Akce Zábava už je na stáncích. Přinášíme krátký přehled toho, co v únorovém výtisku zjistíte. A to nejlepší? Na výdejních místech...

Olomoucký masopust se blíží. Průvod masek, jarmark i zabijačkové hody

V polovině února ožije centrum Olomouce masopustem. Letos se chystá už jeho šestý ročník. Chybět nebude tradiční průvod a rej masek, jarmark s regionálními produkty,...